17.08.2009
CRESSON DE FONTAINE....................
Nous avons ce privilège...
Avoir une cressonnière...
Un bien sacré, transmis de génération en génération...
Lorsque j'étais enfant il en existait encore quatre...
Celle ci est la seule qui subsiste,...
Et bien que me prenant pas mal de temps en entretien toute l'année,...
Je me suis fait le serment que de mon vivant...
Celle ci resterait en état de production...
Déguster et offrir du cresson de fontaine...
Est pour moi un vrai bonheur...
Tout comme notre ruisseau et les chemins creux alentours,...
Notre cressonnière est une partie de mon être...
Vous savez..."l'âme de ces enfants des bois et marais"...
Il me reste la partie environnement à réaliser...
Restanques, escaliers, rocailles et palissades bois...
Plantation d'arbustes fruits rouges...
Groseilles, framboises...etc...
Ne pas oublier les confitures pour les petits enfants...
Et clients des chambres d'hôtes...
Et...et petits bancs pour les instants contemplation...
AH! les petits bancs...
Et nos causeries amoureuses des soirs de la belle saison...
Un soir dans le parc sous les charmes, trembles et hêtres...
Un soir près du bassin et des poissons jouant sous la cascade...
Un soir à la fraîcheur de la cressonnière...
(Coulaines...SARTHE...aout 2009.)
09:26 Publié dans Loisirs/Culture, Nature/Environnement, photos..poésie, Photos/Dessins, Traditions, Voyage/Tourisme | Lien permanent | Commentaires (11) | Envoyer cette note









Commentaires
C'est magnifique ! je suis épatée, admirative de ce patrimoine que tu préserves comme un trésor. C'est un vrai trésor !
Bravo !
Écrit par : planet-taka-yaka | 18.08.2009
Merci Geneviève...Oui un véritable trésor dont je suis fier et heureux...Cordialement ALAIN.
Écrit par : bordeau alain | 18.08.2009
Superbe cette histoire de cressonnière. Je suis aller vite me renseigner sur Wkipédia. Je comprends que tu y tiennes, j'aime ces souvenirs d'enfance.
Écrit par : Olivier | 25.08.2009
Merci Olivier...
Écrit par : bordeau alain | 25.08.2009
c'est promis ce week-end,j'irai nettoyer une ancienne fontaine entourée de pierrre située auf ond du pré de chez mes parents et recouverte de cresson ; vous m'avez donner envie et je mesure ma chance de connaitre cela
continuez
françoise
Écrit par : françoise | 15.11.2010
Merci Françoise pour ce commentaire...et je me félicite de votre envie et de notre chance...ns sommes de moins en moins à connaitre le cresson, alors une cressonnière de fontaine, pensez donc!...Cordialement ALAIN.
Écrit par : bordeau alain | 15.11.2010
bonjour j ai adore votre commentaire et vos photos je suis moi meme passionnee de la culture du cresson a l age de 7 ans je suis tombee dans l eau de la cressonniere de mes parents et je crois que comme obelix c est ma potion magique 35 ans de metier et toujours que plus passionnee je dois animee une emission sur france inter justement sur le cresson alors j agrandi mes connaissance et je me rend compte que nous sommes tous des passionnes cette plante est royale superbe et medicinale quelle chance nous avons de l approcher et la cultiver bonne continuation et felicitations christine marino
Écrit par : marino | 30.12.2010
Bonsoir Christine...ouf!...un peu de répits pour te répondre et toutes mes excuses pour ce retard...Merci pour cet agréable commentaire...Passionné, oui!...et il le faut, même si "l'élevage" du cresson reste une activité agréable, elle n'en reste pas moins une activité prenante et exigeante; patience, persévérance, et rigueur pour améliorer et avoir une production de qualité régulière...c'est pourquoi je ne cultive pas le cresson...j'élève mon cresson!...
Pourrais tu m'en dire un peu + sur l'émission de France Inter, afin que je puisse tendre une oreille (les deux)...
Dans ql région "patouille" tu?...une partie de la famille de mon épouse est de l'Essonne, région de cressonnières...(Boutigny sur Essonne)...
Au plaisir de te lire (et de t'écouter)...Cordialement ALAIN.
Écrit par : bordeau alain | 20.01.2011
bonsoir merci de la reponse et des superbes photos que je viens de visionner l emission est le mercredi matin 23 fevrier un jour tout neuf de brigitte patient tout les matin a 5 heures j ecoute l emission en livrant mon cresson je commence a 3h 1/2 je couvre le vaucluse les bouches du rhones en livraisons de petites quantites car le cresson se vend en petites quantites le fait qu il se perime tres vite en ce moment je suis en pleine production j ai un hectare de serre des bassin betonnes pour canaliser l eau qui est souterraine le cresson est magnifique c est magique de voir une si belle plante en plein hiver j ai six mois de production d octobre a avril si un jour tu passe res d avignon si viens visite mes cressonnieres j ai un gite pour vous faire dormir bonne continuation au plaisir de vous rencontrer christine je vais me coucher car demain a 3 heures debout pour vendre le cresson au min de cavaillon
Écrit par : marino | 20.01.2011
Incroyable!!! ça c'est un beau clin d'œil de la vie ...Nous avons habité la région de Bagnols sur Cèze pendant 30 années, avant de racheter voici 3 ans, la propriété familiale...et nous avons des chambres d'hôtes!...donc ns étions voisins et ns avons deux de nos fils qui habitent toujours le Gard...à suivre...
Actuellement (fin novembre à fin février) notre cressonnière est sous les eaux pour la protéger des gelées; néanmoins en "patouillant" un peu pour notre conso. perso. nous arrivons à cueillir...
Si tu as un moment, sur mon blog ou en allant sur le site "Panoramio" j'ai qlques photos de la région paca...
De mon midi il me manque surtout deux choses:...la luminosité...et "mon Ventoux" à moi!...
Cordialement ALAIN.
Écrit par : bordeau alain | 20.01.2011
je n arrive pas a faire passer votre mail il revient incorrect pouvais vous me tel pour me redonner votre mail je vous fairais parvenir des photos de la cressonniere
merçi de votre coup de fil il m a fait res plaisir
a bientot
christine marino
Écrit par : marino | 27.02.2011
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